สูตรขนมจีบ ทำกินที่บ้านสไตล์คนงบน้อย

4 สูตรขนมจีบ ทำกินที่บ้านสไตล์คนงบน้อย

แม่ครัวมือใหม่ที่กำลังมองหา สูตรขนมจีบ อยู่ วันนี้เราได้คัดมาฝากคุณแล้วค่ะ สำหรับ 4 สูตรขนมจีบ ทำกินที่บ้านสไตล์คนงบน้อยจะทำทานเป็นของว่าง หรือทำทานมื้อเช้าก็ได้เช่นกัน ที่สำคัญส่วนผสมไม่เยอะ แถมยังไม่ต้องออกไปซื้อกินเองด้วย เพราะบางเจ้าราคาก็แอบแพงนิดหน่อย และรสชาติก็ไม่ค่อยถูกปากเท่าไร ฉะนั้น เพื่อไม่เป็นการเสียเวลา เรามาลองทำทานดูกันเลยดีกว่า

4 สูตรขนมจีบ ทำกินที่บ้านสไตล์คนงบน้อย

1. สูตรขนมจีบ ขนมจีบหมู

สูตรขนมจีบ ขนมจีบหมู

ส่วนผสม

  • หมูสับ 100 กรัม
  • กุ้งสับ 5 ตัว
  • มันหมู 2 ช้อนโต๊ะ
  • ขิงสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  • รากผักชี 1 ชิ้น
  • แป้งข้าวโพด 2 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว 2  ช้อนชา
  • น้ำมันงา 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น สำหรับปรุงรส
  • แผ่นเกี๊ยว 10 แผ่น
  • ผักชี สำหรับแต่งหน้า
  • น้ำเปล่า

วิธีทำ

1. ใส่หมูสับ กุ้งสับ มันหมู ขิง รากผักชี แป้งข้าวโพด ซีอิ๊วขาว น้ำมันงา น้ำตาลทราย และพริกไทยป่นลงในเครื่องปั่น ปั่นผสมให้เข้ากัน ตักใส่ภาชนะ นวดให้เข้ากันจนเหนียว เตรียมไว้
2. วางแผ่นเกี๊ยวบนอุ้งมือ ตักส่วนผสมไส้วางลงตรงกลางแผ่นแป้ง ค่อย ๆ จับเป็นทรง ทำจนหมด
3. จุ่มขนมจีบลงในน้ำเปล่าจนชุ่ม เรียงใส่ภาชนะสำหรับเข้าเตาไมโครเวฟ ปิดฝา นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้ไฟปานกลาง อบประมาณ 2 นาที จนขนมจีบสุก นำออกมาตกแต่งด้วยผักชี พร้อมเสิร์ฟ

2. ขนมจีบสูตรง่าย (สำหรับมือใหม่)

สูตรขนมจีบ สูตรง่าย (สำหรับมือใหม่)

ส่วนผสม

  • รากผักชี
  • หมูสับ
  • ไข่ไก่
  • น้ำมันงา
  • พริกไทยป่น
  • น้ำปลา
  • น้ำตาลทราย
  • แครอทหั่นเต๋าเล็ก
  • ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม
  • แผ่นเกี๊ยว
  • กระเทียมสับ
  • น้ำเปล่า

วิธีทำ

1. โขลกรากผักชีให้ละเอียด ใส่ลงในหมูสับนวดผสมให้เข้ากัน ใส่ไข่ไก่ น้ำมันงา พริกไทยป่น น้ำปลา น้ำตาลทราย และซีอิ๊วขาวเห็ดหอมลงไป นวดให้เข้ากันอีกครั้ง เตรียมไว้
2. ใช้แก้วครอบ เป็นตัวช่วยตัดแผ่นเกี๊ยวเป็นแผ่นวงกลม เตรียมไว้ วางแผ่นเกี๊ยวลงบนมือ ตักส่วนผสมหมูใส่ประมาณ 2 ช้อนชา รวบจับจีบให้สวยงาม ทำจนหมด
3. วางขนมจีบลงในหม้อนึ่ง พรมน้ำให้ทั่ว นำไปนึ่ง ใช้ไฟปานกลางจนสุก จัดใส่จาน โรยกระเทียมเจียว และผักชี พร้อมเสิร์ฟ

3. ขนมจีบกุ้ง

ขนมจีบกุ้ง

ส่วนผสม

  • กุ้งแกะเปลือกผ่าหลังเอาหัว และไส้ออก 3 ขีด
  • หมูบดปรุงรส 2 ขีด
  • น้ำตาลทราย
  • ผงรสดี
  • น้ำมันงา
  • ต้นหอม
  • พริกไทย
  • กระเทียม
  • รากผักชี
  • แผ่นเกี๊ยว
  • น้ำมันพืช

วิธีทำ

  1. โขลกพริกไทย กระเทียม และรากผักชีให้เนียน เอาเนื้อกุ้งประมาณ 5 ตัวลงไปตำจนเหนียว แล้วใส่หมูบดปรุงรสมาตำผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายกับรสดี
2. ใส่น้ำมันงาลงไป ตามด้วยต้นหอม คลุกเคล้าให้เข้ากัน เอากุ้งที่เหลือมาหั่นท่อน ส่วนหนึ่งใส่ลงในครกผสมให้เข้ากัน กุ้งส่วนที่เหลือตักใส่ภาชนะ เตรียมไว้
3. นำส่วนผสมกุ้งวางลงบนแผ่นเกี๊ยว บีบ ๆ ปลายแผ่นเกี๊ยวให้เข้ารูป ใส่กุ้งหั่นที่แบ่งไว้ด้านบน ทำจนหมดแผ่นเกี๊ยว
4. เอาน้ำมันพืชทาบนที่นึ่ง เพื่อป้องกันแผ่นเกี๊ยวติด วางขนมจีบกุ้งเรียงลงไป อย่าให้ติดกันมากเกินไป ใช้เวลานึ่งประมาณ 8 นาที พอครบเวลาโรยกระเทียมเจียวไว้ด้านบน พร้อมเสิร์ฟ

4. ขนมจีบเจ

ขนมจีบเจ

ส่วนผสม

  • เห็ดหอมสับ 1/4 ถ้วย
  • แครอทสับ 1/4 ถ้วย
  • แห้วสับหยาบ 1/4 ถ้วย
  • เผือกนึ่งสุก 1/2 ถ้วย
  • พริกไทยป่น
  • น้ำมันงา
  • เกลือป่น
  • ซอสปรุงรส
  • น้ำตาลทราย
  • แป้งข้าวโพด
  • แผ่นเกี๊ยวเจ 1 ห่อ

วิธีทำ

1. นวดผสมเห็ดหอมสับ แครอท แห้ว เผือกนึ่ง พริกไทยป่น น้ำมันงา เกลือป่น และซอสปรุงรสเข้าด้วยกัน นวดจนเป็นเนื้อเดียว
2. ตัดแผ่นเกี๊ยวเป็นแผ่นวงกลม ให้ใช้ถ้วยวางแล้วค่อยเอามีดตัดแป้งออก กำมือหลวม ๆ แล้ววางแผ่นเกี๊ยวบนมือ กดแผ่นเกี๊ยวลงไปในหลุม ตักส่วนผสมไส้ลงไป แล้วรวบจับจีบให้สวยงาม
3. วางขนมจีบลงในชุดนึ่ง พรมน้ำให้ทั่ว นำไปนึ่งด้วยไฟปานกลางจนสุก ประมาณ 3-5 นาที จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมซอสพริกเจ

ก็จบลงไปแล้ว กับ 4 สูตรขนมจีบ ทำกินที่บ้านสไตล์คนงบน้อย ใครเลือกไม่ถูกก็ทำทานทุกสูตรเลยก็ได้ค่ะ ส่วนเพื่อน ๆ คนไหนมี สูตรขนมจีบ อร่อย ๆ ก็สามารถ Comment เข้ามาได้เลย ที่สำคัญถ้าร่วมกันทำทั้งครอบครัว รับรองว่าสนุกสนานสุด ๆ ค่ะ ฉะนั้น อย่ารอช้า ไปเตรียมวัตถุดิบกันเลย

ใครชอบกิน ไข่แดงเค็ม บ้างคะ วันนี้เรามี เมนูไข่แดงเค็ม อร่อยถึงใจ ท้าให้ลองทำ มาฝากทุกคนค่ะ บอกเลยว่า จะนำมาประกอบอาหารเมนูไหนก็อร่อย หรือจะทำเป็นเมนู ขนมจีบหมูสับไข่แดงเค็ม ก็ยังได้ แล้วจะมีเมนูอะไรที่น่าสนใจอีกบ้างนั้น ต้องเข้าไปดูเอาเองนะคะ

Related Posts